「常磐もの」として、水産品のブランドとしての地位を築いたいわき市には、遠い昔より浜の人々に愛され、そして食べ伝えながら、商品として流通しなかった雑魚や小魚がたくさんあります。「縄文干し」は、そんな雑魚や小魚でも「素朴な味 … 続きを読む 縄文干しとは